1、挑選出合適的濃香型

　　平時不喝酒，但是家里總會有白酒擺放在灑柜上。因此我們就可以知道白酒的濃香型是不一樣的。做為在中國早已擁有數千年人類的歷史白酒，與眾不同的香氣和口感也是大家鐘情于它緣故。但根據濃香型選擇白酒變成了朂基本的新手入門方式。有機白酒的濃香型也分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、馥郁香型四種，但是隨著釀酒技術的高速發展，又出現了米香型、兼香型、特香型、鳳香型、藥濃香型、芝麻香型等眾多濃香型白酒。

　　雖說有機白酒的濃香型高達十幾種，但在這般繁雜的濃香型白酒中，熱門的3種濃香型是清香型白酒、濃香型白酒和醬香型白酒，這3種香型有機白酒目標消費群體是非常廣泛的，很多人會說，那我就不喝這3種濃香型，是我自己的意愿，那么這就更好了，是因為你了解自己的意愿，也就不用在濃香型選擇上消耗時間了。

　　2、挑選出合適的近視度數

　　在選擇有機白酒的時候不能一味地追求度數，感覺白酒近視度數越大越好。假如你那樣，在懂白酒的人面前一定要鬧出笑話的。白酒的質量和近視度數并沒有關系。酒在自然發醇做成往后的度數比較有限，有蒸餾技術之后才有高度白酒。由于有人喜歡喝高度酒，這才有了高度白酒。所以不是高度白酒就一定是好白酒，這種觀念是不正確的。

　　在中國諸多有機白酒類型中，50度下的白酒占有率90%，42度下的白酒占有率50%，50度左右的白酒生產量終究仍在極少數，由于喝得人并不是那么多。相對高度和低度白酒只有意味著一個人的愛好，不能成為白酒高品質是否的評價標準。有一些白酒在釀制情況下存在一些不太好的味兒，運用蒸餾技術提及酒精度，往往是在遮蓋缺陷，讓人喝出不來。提升酒精含量其實并不難，難的是高品質白酒的釀制。有機白酒不論是釀制技術性、加工工藝、成本費都那么高。

　　有機白酒由于釀制加工工藝不一樣、特 釀的時間不同等多種因素，而且它的成本費也是會有非常大差別，這便立即構成了各種檔次層級不一的白酒，加上后續外包裝差別，白酒的價格差別就變得越來越顯著。